食品级接触材料的检测标准有哪些？

食品级接触材料的检测标准有哪些？

食品安全是保证消费者身体健康的首要条件。如果入口的食物和接触食品的材料的安全都不能得到保证，消费者的身心健康会受到极大的损害。食品和食品接触材料检测做到位，才能保证我们入口的食品更安全。

一、食品接触材料及制品

GB 4806.1-2016 食品安全标准是食品接触材料及制品通用安全要求

GB 4806.2-2015 食品安全标准 奶嘴

GB 4806.3-2016 食品安全标准 搪瓷制品

GB 4806.4-2016 食品安全标准 陶瓷制品

GB 4806.5-2016 食品安全标准 玻璃制品

GB 4806.6-2016 食品安全标准 食品接触用塑料树脂

GB 31603-2015 食品安全标准 食品接触材料及制品生产通用卫生规范等等

二、金属食品接触材料及制品检测标准（部分）

GB 5009.156-2016 食品安全标准食品接触材料及制品迁移试验预处理方法通则

GB 31604.1-2015 食品安全标准 食品接触材料及制品迁移试验通则

GB 31604.2-2016 食品安全标准 食品接触材料及制品 高锰酸钾消耗量的测定

GB 31604.9-2016 食品安全标准 食品接触材料及制品食品模拟物中重金属的测定

GB 31604.49-2016 食品安全标准 食品接触材料及制品 砷、镉、铬、铅的测定和砷、镉、铬、镍、铅、锑、锌迁移量的测定等等

金属食品触材检测项目：重金属溶出量测试（4%乙酸）、铅（Pb）、镉（Cd）、铬（Cr）、镍（Ni）、砷（As）、锑（Sb）、锌（Zn）

橡胶食品触材检测项目：联苯胺、萘胺、间甲苯二胺、氯苯胺、苯基萘基胺、丙烯腈、氯丁二烯等。玻璃食品触材检测项目：重金属溶出量测试（4%乙酸）、铅（Pb）、镉（Cd）、铬（Cr）、镍（Ni）、砷（As）、锑（Sb）、锌（Zn）竹木食品触材检测项目：五氯苯酚（PCP）、甲醛溶出量、有机涂层的全迁移、砷含量、铅含量、二氧化硫含量、邻苯基苯酚、噻苯咪唑、联苯以及抑霉唑的含量等。纸食品触材检测项目：铅（以Pb计）、砷（以As计）、荧光性物质、脱色试验、大肠菌群、致病菌（志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌）

三、常规食品接触材料的检测项目：

感官：感官测试、脱色实验。

迁移量检测：特定迁移：铅（Pb）、镉（Cd）、铬（Cr）、镍（Ni）、砷（As）、锑（Sb）、锌（Zn）等重金属迁移量；

全面迁移：甲醛、酚、芳香胺、氯乙烯、偏二氯乙烯、苯乙烯、丙烯腈、己内酰胺、双酚A、塑化剂（邻苯二甲酸酯：DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP）等的迁移量/残留量等。

有毒有害物质检测：重金属铅（Pb）、镉（Cd）、铬（Cr）、汞（Hg）含量检测；多溴联苯、多溴联苯醚的含量检测等。

微生物指标：菌落总数检测，大肠菌群检测，霉菌检测，致病菌检测（志贺氏检测、沙门氏菌检测、金黄色葡萄球菌检测），商业无菌检测等。

老化检测：臭氧老化检测、紫外老化检测、盐雾老化检测、疝灯老化检测、碳弧灯老化检测、卤素灯老化检测、寿命评估检测等。

其他指标：可靠性检测，荧光性物质检测，干燥失重，灼烧残渣检测，提取物检测，质量检测，出厂检测等

欧盟：框架法规：(EC) No 1935/2004专项指令：EU No.10/2011，84/500/EEC（2005/31/EC）等特定物质指令：氯乙烯指令78/142/EEC、环氧衍生物指令（EC）No 1895/2005等德国：框架法规：LFGB第30、31和33章BfR技术建议法国：French Décret n 2007-766 ,French Décret n 2008-1469DGCCRF 2004-64；美国：21CFR 170-189；CPG 7117.06&07 和CPG7117.05；加州：美国联邦食品级法规及美国加州65号提案；中国：《中华人民共和国食品卫生法》；卫生管理办法：如《食品用塑料制品及原材料卫生管理办法》；卫生标准：GB13113-1991，GB 13114-1991等；日本：日本《食品卫生法》（Food Sanitation Law 370）；韩国：《韩国食品卫生法》；

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美国：FCC SDOC ,FCC ID，ASTM F963,加州65，CPSIA，包装指令等

加拿大：IC-VOC，IC-ID,SOR-2011-17等

日本：PSE,TELEC,ST 2016等

澳洲：C-TICK,SAA，AS/NZS 62115,AS/NZS ISO 8124D 等

电池：UN38.3，MSDS,IEC 62133等V:J138-2600-2796

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